Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Puerros, (bulbo y inferior de la hoja de porción de), cocinado, hervido, escurrido, sin sal.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	90.8 g	90.8%
La energía (calorías)	31 kcal
Energía (julios)	130 kJ
Proteína	0.81 g	0.81%
lípido total (grasa)	0.2 g	0.2%
Ceniza	0.57 g	0.57%
Hidratos de carbono, por diferencia	7.62 g	7.62%
Fibra, dietética total	1 g	1%
Azúcares, total de	2.11 g	2.11%
Calcio, Ca	30 mg	0.03%
Hierro, Fe	1.1 mg
El magnesio, Mg	14 mg	0.01%
El fósforo, P	17 mg	0.02%
Potasio, K	87 mg	0.09%
Sodio, Na	10 mg	0.01%
Zinc, Zn	0.06 mg
Cobre, Cu	0.062 mg
El manganeso, Mn	0.247 mg
El selenio, Se	0.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	4.2 mg
tiamina	0.026 mg
Riboflavina	0.02 mg
La niacina	0.2 mg
Ácido pantoténico	0.072 mg
La vitamina B-6	0.113 mg
El folato, el total de	24 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	24 µg
El folato, DFE	24 µg
Vitamina B12	0 µg
La vitamina A, RAE	41 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	487 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	812 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	925 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.5 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	25.4 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.027 g	0.03%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.025 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.003 g
18: 1 indiferenciada	0.003 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.111 g	0.11%
18: 2 indiferenciada	0.045 g	0.04%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.066 g	0.07%
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.006 g	0.01%
treonina	0.034 g	0.03%
isoleucina	0.028 g	0.03%
leucina	0.052 g	0.05%
lisina	0.042 g	0.04%
metionina	0.01 g	0.01%
cistina	0.014 g	0.01%
fenilalanina	0.03 g	0.03%
tirosina	0.022 g	0.02%
valina	0.031 g	0.03%
arginina	0.042 g	0.04%
histidina	0.014 g	0.01%
alanina	0.04 g	0.04%
Ácido aspártico	0.076 g	0.08%
Ácido glutamico	0.123 g	0.12%
glicina	0.037 g	0.04%
prolina	0.036 g	0.04%
serina	0.05 g	0.05%